イギリスのアフタヌーンティーの作法と歴史

アフタヌーンティーの歴史

アフタヌーンティーはイギリスの伝統的な茶の時間で、18世紀後半に始まりました。

この習慣は、アンナ・マリア・ラッセル、ベッドフォード公爵夫人によって広まったとされています。
彼女は午後の遅い時間に空腹を感じ、待ちきれずに軽食としてケーキやサンドイッチ、紅茶を楽しむようになりました。

この習慣が友人たちの間で広まり、やがてイギリスの上流社会で人気を博するようになりました。

アフタヌーンティーの作法

には以下のようなものがあります：

時間帯
伝統的には午後3時から5時の間に行われます。

飲み物
主に紅茶が提供されます。紅茶はフレッシュポットで供されることが多く、好みに応じてミルクやレモン、砂糖を加えます。

食事
アフタヌーンティーには、通常、小さなサンドイッチ、スコーン（クロテッドクリームとジャムを添えて）、そしてケーキや他のスイーツが含まれます。

サービングスタイル
食べ物は通常、3段のサービングスタンドに美しくディスプレイされます。
最下段にサンドイッチ、中段にスコーン、最上段にスイーツを配置します。

エチケット
正しいアフタヌーンティーのエチケットには、紅茶を正しくかき混ぜる方法（外側から内側へ、時計回りに）、ナプキンの使い方、そして食べ物を小さく一口サイズに切ることなどが含まれます。