子供が「好きな野菜」や「嫌いな野菜」はよく聞くと思いますが、
では、大人が「好きな野菜」や「嫌いな野菜」はどうなのでしょうか？
そこで、
タキイ種苗が、毎年8月31日の「やさいの日」を前に調査しています。
その結果をもとランキグ方式でまとめてみました。
※全国の20歳以上の男女600人（農業関連従事者、食料/飲料（酒類除く）の卸売・小売業従事者除く）を対象
Contents
大人が嫌いな野菜ベスト10
2023年
| 順位 | 野菜 | 割合 |
|---|---|---|
| 1位 | セロリ | 27.3% |
| 2位 | ゴーヤ | 24.2% |
| 3位 | ケール | 17.5% |
| 4位 | モロヘイヤ | 16.7% |
| 5位 | 春菊 | 16.0% |
| 6位 | カリフラワー | 12.3% |
| 7位 | ししとう | 10.5% |
| 8位 | トマト | 10.3% |
| 9位 | とうがらし | 10.00% |
| 10位 | ズッキーニ | 10.0% |
嫌いな野菜は特にない: 35.7%
2022年
| 順位 | 野菜 | 割合 |
|---|---|---|
| 1位 | セロリ | 27.2% |
| 2位 | ゴーヤ | 26.2% |
| 3位 | ケール | 18.5% |
| 4位 | モロヘイヤ | 18.2% |
| 5位 | 春菊 | 14.2% |
| 6位 | カリフラワー | 13.7% |
| 7位 | とうがらし | 10.3% |
| 8位 | ズッキーニ | 8.8% |
| 9位 | ししとう | 8.2% |
| 10位 | にんじん | 7.8% |
嫌いな野菜は特にない: 33.2%
大人が好きな野菜ランキング
2023年
| 順位 | 野菜 | 割合 |
|---|---|---|
| 1位 | たまねぎ | 75.7% |
| 2位 | じゃがいも | 74.8% |
| 3位 | キャベツ | 73.2% |
| 4位 | 枝豆 | 71.5% |
| 5位 | ほうれん草 | 70.5% |
| 6位 | とうもろこし | 70.3% |
| 7位 | 大根 | 70.0% |
| 8位 | トマト | 69.2% |
| 9位 | ネギ | 68.0% |
| 10位 | きゅうり | 67.7% |
2022年
| 順位 | 野菜 | 割合 |
|---|---|---|
| 1位 | じゃがいも | 76.0% |
| 2位 | たまねぎ | 73.3% |
| 3位 | キャベツ | 73.0% |
| 4位 | トマト | 71.7% |
| 4位 | 枝豆 | 71.7% |
| 6位 | とうもろこし | 69.7% |
| 7位 | ほうれん草 | 68.8% |
| 9位 | さつまいも | 68.2% |
| 9位 | なす | 68.2% |
その他の調査結果
野菜の摂取について
➀ 84.2%が野菜摂取を「重視している」
➁ 一方で3割強(32.2%)は野菜摂取が不足していると感じている
野菜摂取を重視している割に、実際に「十分に食べている」のは14.5%に留まり、
野菜不足を自覚している人が32.2%（「かなり不足」(5.3%)「やや不足」(26.8%)の合計）
「ある程度は食べている」も加えると85.5%が十分ではないと感じています。
野菜を十分に食べていない理由は？
1.野菜は量をたくさん食べられないから 36.6％
2.あまり野菜が好きではないから 21.8％
3.野菜をたくさん食べられる料理帆方法がわからないから 20.7％
4.野菜を使った料理を食べる機会が少ないから 26.4％
5.野菜を十分食べたり、料理をするだけの時間がないから 17.1％
6.どんな野菜をもっと食べたらよいかわからないから 11.4％
7.わざわざ野菜を使って料理するのが面倒だから 16.6％
8.家族があまり野菜を好きではないから 7.3％
9.わざわざ野菜を選んで買うのが面倒だから 7.8％
10.カットされた状態で売られている野菜ばかり食べているから 9.8％
11.野菜は日持ちしないのであまり買わないから 17.1％
12.野菜の値段が高いから 21.2％
という結果となりました。
